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HOY RECOMENDAMOS BUDIN DE BRÓCOLI Y CALABAZA

martes, noviembre 21, 2017
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Receta práctica y liviana, ideal para una cena primaveral y se puede acompañar con una buena ensalada!! BUDIN DE BRÓCOLI Y CALABAZA!! Estoy a full con el brócoli porque las verduras congeladas hacen que uno ahorre tiempo y te salvan!! Ingredientes: 2 huevos, 250g gramos de brócoli (medio paquete), 1/2 calabaza, 3 cucharadas de avena arrollada o salvado de avena, 3 cucharadas de queso untable, sal y pimienta a gusto. Por un lado cocinar la calabaza por hervido o en microondas. Por otro cocinar el brócoli. Hacer un puré de cada verdura por separado y agregar a cada puré 1 huevo, 1 1/2 cucharada de avena arrollada y 1 1/2 cucharada de queso untable. Colocar fritolin en la budinera y colocar el puré de calabaza y arriba el puré de brócoli. Se puede espolvorear con un poquito de queso rallado y llevar a un horno moderado precalentado. Cocinar por 20 minutos y ya está listo para consumir!!! 😁😉😄 Que lo disfruten y les salga muy rico!! 🍽



Podes contactar a la Lic. Julieta Lupardo:  Sanatorio de la Providencia - Tel: 5299-9090 Halitus Instituto Médico – Tel: 5273-2080 Facebook: 

Nutricionista Julieta Lupardo 
 JULIETA LUPARDO –Lic. en Nutrición UBA 

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