HOY RECOMENDAMOS UNA EXQUISITA TARTA DE ZAPALLITOS

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Para hoy les recomiendo una TARTA DE ZAPALLITOS. Es importante saber que los hidratos se deben aportar en su justa medida y siempre deben estar acompañados de verduras y NO HAY QUE ELIMINARLOS PARA BAJAR DE PESO, solamente se deben restringir un poco nada más. El cuerpo necesita los hidratos de carbono, si no los tiene, utiliza el músculo como fuente de energía. Así que a no tenerles miedo! Ingredientes (para 1 tarta): 1 tapa de tarta, 6 zapallitos medianos, 1 cebolla, 1/2 morrón rojo, 1 zanahoria rallada, 2 huevos, 4 cucharadas de queso untable light. Sal y pimienta a gusto. Cocinar la cebolla, el morrón, la zanahoria rallada y los zapallitos en una sartén con un poquito de aceite o caldo (1 cubito de verdura).Dejar escurrir por 15 minutos para que se elimine todo el agua. Agregar los huevos y el queso untable. Salpimentar y colocar el relleno en la tarta. Llevar al horno precalentado hasta que el huevo coagule y la masa de tarta esté cocida (aproximadamente 20 minutos). A disfrutar de esta riquísima receta!!
Podes contactar a la Lic. Julieta Lupardo:  Sanatorio de la Providencia - Tel: 5299-9090 Halitus Instituto Médico – Tel: 5273-2080 Facebook: 
Nutricionista Julieta Lupardo 
 JULIETA LUPARDO –Lic. en Nutrición UBA 

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