CON ESTE FRIO RECOMENDAMOS UN PLATO RICO EN HIDRATOS DE CARBONO

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Con el frío se vienen las recetas ricas en hidratos de carbono!! El cuerpo los necesita para poder mantenerse calentito! La única condición es acompañarlos con verduras y comer la porción justa! Si estamos con mucho hambre, comer una sopa de verduras como entrada es una buena opción...hoy les propongo un ARROZ CON POLLO Y VERDURAS!! Ingredientes (para dos porciones): 2 pocillos de café de arroz en crudo (se usa 1 pocillo por persona), 1 bife de pechuga de pollo, 1 cebolla, 1/2 morrón, cebolla de verdeo, 1/2 zanahoria rallada, 1 zucchini o zapallito (se puede agregar champiñones, calabaza y brócoli también), salsa de soja a gusto. Por un lado cocinar el arroz (puede ser blanco o integral) y reservarlo. Por otro lavar las verduras, cortarlas chiquitas y cocinarlas con 1 caldito de verduras. Agregar el pollo cortado en trozos pequeños y cocinar con las verduras hasta que el pollo este cocido. Mezclar el arroz con las verduras y el pollo y agregar la salsa de soja (No es necesario salar la preparación porque la salsa de soja ya es salada). Se agrega una porción pequeña de proteína (pollo) porque es necesario para aumentar el nivel de saciedad!! Se puede reemplazar por 1 huevo en caso de que no comas carne. Y las verduras deben estar presentes para aumentar el volumen de la preparación y aportar fibra para evitar que el almidón del arroz se absorba en su totalidad!! A disfrutar de este rico plato 😁🍗🍚🌶🍆🍽🍴
Podes contactar a la Lic. Julieta Lupardo:  Sanatorio de la Providencia - Tel: 5299-9090 Halitus Instituto Médico – Tel: 5273-2080 Facebook: 
Nutricionista Julieta Lupardo 
 JULIETA LUPARDO –Lic. en Nutrición UBA 

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