Receta práctica y liviana, ideal para una cena primaveral y se puede acompañar con una buena ensalada!!
BUDIN DE BRÓCOLI Y CALABAZA!!
Estoy a full con el brócoli porque las verduras congeladas hacen que uno ahorre tiempo y te salvan!!
Ingredientes: 2 huevos, 250g gramos de brócoli (medio paquete), 1/2 calabaza, 3 cucharadas de avena arrollada o salvado de avena, 3 cucharadas de queso untable, sal y pimienta a gusto.
Por un lado cocinar la calabaza por hervido o en microondas. Por otro cocinar el brócoli. Hacer un puré de cada verdura por separado y agregar a cada puré 1 huevo, 1 1/2 cucharada de avena arrollada y 1 1/2 cucharada de queso untable.
Colocar fritolin en la budinera y colocar el puré de calabaza y arriba el puré de brócoli. Se puede espolvorear con un poquito de queso rallado y llevar a un horno moderado precalentado. Cocinar por 20 minutos y ya está listo para consumir!!! 😁😉😄
Que lo disfruten y les salga muy rico!! 🍽
Podes contactar a la Lic. Julieta Lupardo: Sanatorio de la Providencia - Tel: 5299-9090 Halitus Instituto Médico – Tel: 5273-2080 Facebook:
Nutricionista Julieta Lupardo
JULIETA LUPARDO –Lic. en Nutrición UBA
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