Atenti a los fanáticos de lo salado!!! Les dejo esta receta de PANES SABORIZADOS 🍞🍞 que son buenísimos!!!!!
✔Ingredientes: 1/2 kilo de harina 000 o 0000, 1/2 kilo de harina integral, 25 g de levadura fresca, 600cc de agua tibia, 2 cdas de aceite de oliva, 1 cda sopera de azúcar.
👉Hidratar la levadura con un poquito de agua tibia y azúcar y disolver.
👉Agregar en un bowl los 600cc de agua tibia, el aceite, la levadura disuelta y 4 o 5 cucharadas de harina y revolver com cuchara de madera hasta mezclar todo. Dejar reposar por 20 minutos tapado con un paño.
👉Pasado ese tiempo incorporar la totalidad de la harina y la sal. Revolviendo de a poco. Va a quedar una masa blanda.
👉Espolvorear la mesa con harina y amasar por 2 minutos. Debe quedar una masa lisa. (Ponerse un chorrito de aceite en la palma de las manos para que no se pegue la masa a la mano)
👉Dividir la masa en bollos y en cada uno mezclar con las especias que más les guste! (Yo usé provenzal y orégano).
👉Dejar reposar la masa tapada por 30 minutos.
👉Armar los panes del tamaño deseado. Recuerden que duplican el volumen en el horno!
👉Cocinar en un horno precalentado a 180 grados por 35-40 minutos aproximadamente.
👉Dejar enfriar y a disfrutarrrrr!!! Porque quedan exquisitos! 👌😍🍞
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Podes contactar a la Lic. Julieta Lupardo: Sanatorio de la Providencia - Tel: 5299-9090 Halitus Instituto Médico – Tel: 5273-2080 Facebook:
Nutricionista Julieta Lupardo
JULIETA LUPARDO –Lic. en Nutrición UBA
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